Val de Nesque
| VAL DE NESQUE | |
| [[Fichier:Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).|280px|alt=logo de Val de Nesque]] | |
 Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 606 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value). | |
| Création | 1971 |
|---|---|
| Disparition | Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value). |
| Fondateurs | Alain SALIGNON |
| Personnages clés | Fabrice MALLET (responsable qualité), Georgia LAMBERTIN, (présidence) BARDET-CORRADO Hélène (responsable administrative) |
| Forme juridique | Société anonyme mixte d'intérêt collectif (SICA) |
| Action | Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value). |
| Slogan | Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value). |
| Siège social | Malemort de Comtat, Vaucluse France
|
| Direction | SALIGNON Olivier |
| Président | Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value). |
| Directeurs | Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value). |
| Actionnaires | Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value). |
| Activité | Commercialisation de gros (commerce interentreprise), conditionnement, distribution |
| Produits | Fruits (cerises, raisin de table, figues, prunes, abricots) |
| Société mère | Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value). |
| Filiales | Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value). |
| Partenaires | Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value). |
| Effectif | 10 à 19 salariés |
| BCE | Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value). |
| CVR | Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value). |
| SIREN | Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value). |
| Entreprise hongroise | Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value). |
| Organisation norvégienne | Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value). |
| Companies House | Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value). |
| OKPO | Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value). |
| TVA européenne | Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value). |
| Site web | http://www.valdenesque.fr/ |
| Budget | Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value). |
| Capitalisation | Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value). |
| Chiffre d'affaires | 8 364 200.00 euros (2019) |
| Résultat net | 118 400 euros (2019) |
modifier - modifier le code - voir wikidata  | |
Le Val de Nesque est une société anonyme mixte d'intérêt collectif agricole (SICA)[1]. L'enseigne est créée en 1971. Elle est située à Malemort du Comtat, dans le Vaucluse. Olivier Salignon la dirige depuis 2004[2].
Les secteurs d'activité de l'entreprise sont la commercialisation de gros (commerce interentreprises) de fruits, le conditionnement et la distribution[3].
En 2019 le Val de Nesque regroupe une cinquantaine de producteurs du Comtat Venaissin[4] spécialisés dans la culture de raisins, cerises, abricots, prunes et figues[5].
Fondation[modifier]
Le Val de Nesque a été fondé pour répondre aux nouvelles exigences du marché des fruits et légumes et pour pérenniser l'ensemble des exploitations des adhérents tout en améliorant la qualité des produits[5]. Les exigences des principaux clients (grossistes et centrales d’achats) ont également amené très tôt les responsables de la SICA à prendre en compte la qualité comme composante essentielle. Le Val de Nesque a été la première entreprise à statut coopératif de la région, dans le secteur des fruits et légumes, à mettre en œuvre une charte qualité avec ses adhérents dès 1991[6].
Le Val de Nesque est devenu Organisation de Producteur en 1997, dans le cadre de l'Organisation Commune de Marché[5].
Production[modifier]
Potentiel et période de commercialisation[5][modifier]
|
La zone de production des adhérents du Val de Nesque se situe dans le secteur du Mont Ventoux. La surface brute de la station du Val de Nesque est de 2,031 km2. La capacité de stockage en froid est de huit frigos de 2,729 km2. Le Val de Nesque dispose en 2020 de 380 hectares en production[6].
Produits[modifier]
Cerises[modifier]
Le Val de Nesque propose plusieurs variétés de cerises comme la Rainier, Burlat, Folfer, Summit, Satin, Stark, Van, Fernier, Belge, Régina et Sweetheart[5].
Raisin de table[modifier]
La principale variété produite par le Val de Nesque est le muscat de Hambourg, il bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée : A.O.C. Muscat du Ventoux[5]. Le Muscat du Ventoux est cueilli à la main par la tige pour ne pas abimer le grain. La vigne est plantée en forme de V pour faciliter la récolte et pour éviter les frottements des grains sur la souche[7].
Le raisin de table se décline en plusieurs variétés telles que la Prima, Lival, Muscat, Muscat A.O.P du Ventoux, Ribol, Rubi, A. Lavalle pour le raisin noir et Chasselas, Centennial, Danlas et Ideal pour le raisin blanc. Le raisin est sélectionné en fonction de sa texture (il ne doit pas être mou ni ridé), de sa couleur (sans tâches). Il ne doit pas être trop rouge dans le cas du raison noir sinon le raisin n'est pas arrivé à maturité[7]. La tige, doit être verte, souple et cassante, sans être sèche. La pruine indique que le raisin arrive à maturation[5].
Chaque plateau de raisin pèse huit kilos. Les plateaux sont soumis à un contrôle de qualité par les saisonniers qui retirent les grains non-conformes et vérifient le taux de sucre[7].
Abricots, prunes et figues[modifier]
Le Val de Nesque commercialise une large gamme d'abricot comme l'Orangered, le Bergeron, sans oublier l'Orangé de Provence beaucoup utilisé pour la confiture.
Les variétés de prunes récoltées au Val de Nesque sont principalement la Golden Japan, le Reine Claude véritable, la Stanley et la Président. La prune est sélectionnée en fonction de critères précis. Elle doit être lisse et sans tâches. La pellicule blanche qui la recouvre est aussi un indicateur de qualité et de maturité.
Les variétés les plus connues de figues récoltées au Val de Nesque sont la Noire de Caromb et la Dauphine[5].
Certifications[modifier]
Le Val de Nesque obtient en 2002 la certification AFAQ selon le référentiel ISO 9001 Version 2000[8]. Depuis, elle a obtenu une seconde certification : la certification AFAQ ISO 22000[9].
Notes et références[modifier]
- ↑ « ▷Société VAL DE NESQUE à MALEMORT-DU-COMTAT : CA, résultats, bilan gratuit, SIRET, dirigeants, solvabilité, n° TVA », sur manageo.fr (consulté le 29 avril 2021)
- ↑ « VAL DE NESQUE (MALEMORT-DU-COMTAT) Chiffre d'affaires, résultat, bilans sur SOCIETE.COM - 313588808 », sur www.societe.com (consulté le 30 avril 2021)
- ↑ Annuaire européen des affaires Europages édité par EUROPAGES SA, « SICA VAL DE NESQUE, Fruits, Légumes, racines et tubercules alimentaires, Distribution de fruits et légumes, sur EUROPAGES. », sur www.europages.fr (consulté le 29 avril 2021)
- ↑ « Potager City », sur www.potagercity.fr (consulté le 30 avril 2021)
- ↑ 5,0 5,1 5,2 5,3 5,4 5,5 5,6 et 5,7 « Val De Nesque - Organisation Producteur Fruits Mont Ventoux Vaucluse 84 Provence », sur www.valdenesque.fr (consulté le 29 avril 2021)
- ↑ 6,0 et 6,1 « L’économie », sur Malemort-du-Comtat (consulté le 29 avril 2021)
- ↑ 7,0 7,1 et 7,2 « Vaucluse : début de la récolte du raisin de table », sur France 3 Provence-Alpes-Côte d'Azur (consulté le 29 avril 2021)
- ↑ « Site En Construction - SICA VAL DE NESQUE », sur www.valdenesque.fr (consulté le 30 avril 2021)
- ↑ « Val De La Nesque Malemort du Comtat - Grossiste fruits et légumes (adresse) », sur www.pagesjaunes.fr (consulté le 2 mai 2021)
Erreur Lua dans Module:Catégorisation_badges à la ligne 170 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).Erreur Lua dans Module:Suivi_des_biographies à la ligne 189 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Cet Article wiki "Val de Nesque" est issu de Wikipedia. La liste de ses auteurs peut être visible dans ses historiques et/ou la page Edithistory:Val de Nesque.
