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Val de Nesque

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VAL DE NESQUE
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Création 1971
Disparition Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Fondateurs Alain SALIGNON
Personnages clés Fabrice MALLET (responsable qualité), Georgia LAMBERTIN, (présidence) BARDET-CORRADO Hélène (responsable administrative)
Forme juridique Société anonyme mixte d'intérêt collectif (SICA)
Action Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Slogan Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Siège social Malemort de Comtat, Vaucluse
Drapeau de France France
Direction SALIGNON Olivier
Président Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Directeurs Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Actionnaires Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Activité Commercialisation de gros (commerce interentreprise), conditionnement, distribution
Produits Fruits (cerises, raisin de table, figues, prunes, abricots)
Société mère Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Filiales Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Partenaires Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Effectif 10 à 19 salariés
BCE Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
CVR Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
SIREN Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Entreprise hongroise Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Organisation norvégienne Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Companies House Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
OKPO Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
TVA européenne Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Site web http://www.valdenesque.fr/

Budget Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Capitalisation Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).
Chiffre d'affaires 8 364 200.00 euros (2019)
Résultat net 118 400 euros (2019)

Le Val de Nesque est une société anonyme mixte d'intérêt collectif agricole (SICA)[1]. L'enseigne est créée en 1971. Elle est située à Malemort du Comtat, dans le Vaucluse. Olivier Salignon la dirige depuis 2004[2].

Les secteurs d'activité de l'entreprise sont la commercialisation de gros (commerce interentreprises) de fruits, le conditionnement et la distribution[3].

En 2019 le Val de Nesque regroupe une cinquantaine de producteurs du Comtat Venaissin[4] spécialisés dans la culture de raisins, cerises, abricots, prunes et figues[5].

Fondation[modifier]

Le Val de Nesque a été fondé pour répondre aux nouvelles exigences du marché des fruits et légumes et pour pérenniser l'ensemble des exploitations des adhérents tout en améliorant la qualité des produits[5]. Les exigences des principaux clients (grossistes et centrales d’achats) ont également amené très tôt les responsables de la SICA à prendre en compte la qualité comme composante essentielle. Le Val de Nesque a été la première entreprise à statut coopératif de la région, dans le secteur des fruits et légumes, à mettre en œuvre une charte qualité avec ses adhérents dès 1991[6].

Le Val de Nesque est devenu Organisation de Producteur en 1997, dans le cadre de l'Organisation Commune de Marché[5].

Production[modifier]

Potentiel et période de commercialisation[5][modifier]

Produit Potentiel de production Période de commercialisation
Cerises 1 300 tonnes Mai à Juillet
Raisins de table 2 600 tonnes Juillet à Novembre
Abricots 300 tonnes Juin à Août
Prunes 500 tonnes Juillet à Septembre
Divers 250 tonnes Juin à Septembre

La zone de production des adhérents du Val de Nesque se situe dans le secteur du Mont Ventoux. La surface brute de la station du Val de Nesque est de 2,031 km2. La capacité de stockage en froid est de huit frigos de 2,729 km2. Le Val de Nesque dispose en 2020 de 380 hectares en production[6].

Produits[modifier]

Cerises[modifier]

Le Val de Nesque propose plusieurs variétés de cerises comme la Rainier, Burlat, Folfer, Summit, Satin, Stark, Van, Fernier, Belge, Régina et Sweetheart[5].

Raisin de table[modifier]

La principale variété produite par le Val de Nesque est le muscat de Hambourg, il bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée : A.O.C. Muscat du Ventoux[5]. Le Muscat du Ventoux est cueilli à la main par la tige pour ne pas abimer le grain. La vigne est plantée en forme de V pour faciliter la récolte et pour éviter les frottements des grains sur la souche[7].

Le raisin de table se décline en plusieurs variétés telles que la Prima, Lival, Muscat, Muscat A.O.P du Ventoux, Ribol, Rubi, A. Lavalle pour le raisin noir et Chasselas, Centennial, Danlas et Ideal pour le raisin blanc. Le raisin est sélectionné en fonction de sa texture (il ne doit pas être mou ni ridé), de sa couleur (sans tâches). Il ne doit pas être trop rouge dans le cas du raison noir sinon le raisin n'est pas arrivé à maturité[7]. La tige, doit être verte, souple et cassante, sans être sèche. La pruine indique que le raisin arrive à maturation[5].

Chaque plateau de raisin pèse huit kilos. Les plateaux sont soumis à un contrôle de qualité par les saisonniers qui retirent les grains non-conformes et vérifient le taux de sucre[7].

Abricots, prunes et figues[modifier]

Le Val de Nesque commercialise une large gamme d'abricot comme l'Orangered, le Bergeron, sans oublier l'Orangé de Provence beaucoup utilisé pour la confiture.

Les variétés de prunes récoltées au Val de Nesque sont principalement la Golden Japan, le Reine Claude véritable, la Stanley et la Président. La prune est sélectionnée en fonction de critères précis. Elle doit être lisse et sans tâches. La pellicule blanche qui la recouvre est aussi un indicateur de qualité et de maturité.

Les variétés les plus connues de figues récoltées au Val de Nesque sont la Noire de Caromb et la Dauphine[5].

Certifications[modifier]

Le Val de Nesque obtient en 2002 la certification AFAQ selon le référentiel ISO 9001 Version 2000[8]. Depuis, elle a obtenu une seconde certification : la certification AFAQ ISO 22000[9].

Notes et références[modifier]

  1. « ▷Société VAL DE NESQUE à MALEMORT-DU-COMTAT : CA, résultats, bilan gratuit, SIRET, dirigeants, solvabilité, n° TVA », sur manageo.fr (consulté le 29 avril 2021)
  2. « VAL DE NESQUE (MALEMORT-DU-COMTAT) Chiffre d'affaires, résultat, bilans sur SOCIETE.COM - 313588808 », sur www.societe.com (consulté le 30 avril 2021)
  3. Annuaire européen des affaires Europages édité par EUROPAGES SA, « SICA VAL DE NESQUE, Fruits, Légumes, racines et tubercules alimentaires, Distribution de fruits et légumes, sur EUROPAGES. », sur www.europages.fr (consulté le 29 avril 2021)
  4. « Potager City », sur www.potagercity.fr (consulté le 30 avril 2021)
  5. 5,0 5,1 5,2 5,3 5,4 5,5 5,6 et 5,7 « Val De Nesque - Organisation Producteur Fruits Mont Ventoux Vaucluse 84 Provence », sur www.valdenesque.fr (consulté le 29 avril 2021)
  6. 6,0 et 6,1 « L’économie », sur Malemort-du-Comtat (consulté le 29 avril 2021)
  7. 7,0 7,1 et 7,2 « Vaucluse : début de la récolte du raisin de table », sur France 3 Provence-Alpes-Côte d'Azur (consulté le 29 avril 2021)
  8. « Site En Construction - SICA VAL DE NESQUE », sur www.valdenesque.fr (consulté le 30 avril 2021)
  9. « Val De La Nesque Malemort du Comtat - Grossiste fruits et légumes (adresse) », sur www.pagesjaunes.fr (consulté le 2 mai 2021)

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