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L'Assiette Vitalité

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Auteur Collectif
Pays Canada
Genre Nutrition
Version originale
Langue Français
Titre Guide Alimentaire Anti-Âge
Éditeur Fondation pour l'Avancement de la Recherche Anti-Âge[1]
ISBN 2-9806527-1-7
Version française
Éditeur Quebecor World
Date de parution 2002
Type de média Livre
Nombre de pages 95 pages
ISBN 2-9806527-2-5

L'Assiette Vitalité est un livre collectif publié en 2002 par la fondation pour l'avancement de la recherche anti-âge du Québec. Elle a été adaptée par la Ligue nationale française contre le cancer pour la France[2]. Ce guide alimentaire part du constat que les besoins nutritionnels sont différents selon la situation individuelle, notamment en fonction l'âge, du métabolisme, de l'activité physique, sportive et artistique et de l'environnement.

Contributeurs[modifier]

  • Henri Pujol, président de Ligue nationale française contre le cancer
  • Christian Julien, nutritionniste à la Ligue nationale française contre le cancer
  • Antoine Goubert, directeur de publication en France
  • André Lafrance, directeur de projet au Québec
  • Jean-Claude Rodet
  • Danièle Gosselin, direction de rédaction
  • Hélène Baribeau, nutritionniste
  • Francine Fleury
  • Renée Frappier, auteur
  • André Lapierre, cardiologue
  • Béatrix Marik, journaliste.

Notes et références[modifier]

Voir aussi[modifier]

Sur les autres projets Wikimedia :

  • Guide alimentaire canadien
  • Apports nutritionnels conseillés
  • Dose journalière admissible
  • Médecine antiâge

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