Prix Archestrate
| Prix Archestrate | |
| Pays |  France
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Le prix Archestrate est un prix littéraire français récompensant l’auteur d’un livre mettant à l'honneur la littérature et la gastronomie françaises. Il est décerné chaque année au cours de la Semaine du goût, après une présélection parmi les ouvrages concernés.
Historique[modifier]
Le prix Archestrate a été créé par l’Association Cocktail & Culture avec le concours du groupe Prisma Média, du site Cuisine à la Française et de Frédéric Saldmann, organisateur du Salon Dietcom et de Web TV Culture. Les membres du jury se réunissent au cours d’un déjeuner durant lequel ils délibèrent et choisissent le ou les lauréats du prix. S’il n’y a pas consensus, le prix est attribué à la majorité.
Déroulement[modifier]
Le prix est décerné chaque année au cours du Salon Littéraire de la Gastronomie.
La première édition a eu lieu à la Mairie du 16e arrondissement de Paris.
Depuis 2011, le Salon a lieu au CFA Médéric, École hôtelière de Paris.
Ce Salon qui réunit une quarantaine d’auteurs, est placé sous le patronage du Ministère de l'Agriculture, du Ministère de la Culture et de la Communication, et du Député de la cirsconscription et du Maire de l’arrondissement dans lequel la remise du prix a lieu.
Les membres du Jury[modifier]
Les membres du Jury du Prix Archestrate 2019 étaient:
- Florence Castarède: directrice d'Armagnac Castarède
- François Cérésa: journaliste, écrivain, directeur du mensuel Service littéraire
- Guy Couloubrier : rédacteur en chef du Magazine Happy Few
- Catherine Dumas: conseiller et sénatrice de Paris
- Anne Gillet: journaliste, rédactrice en chef du magazine Cuisine Actuelle et Hors-Série Cuisine
- Laurence Haloche : journaliste, rédactrice en chef adjointe du Figaro Magazine Art de Vivre
- France Haussemberg: journaliste
- Nathalie Hélal : journaliste et auteure
- Katherine Khodorowsky : historienne, sociologue, créatrice de "La Marmite à Malices"
- Stéphane Jitiaux, directeur de Cojean
- Anne Martinetti: écrivain et éditrice
- Nicolas de Rabaudy : journaliste et critique culinaire
- Emmanuel Rubin : journaliste et critique gastronomique au Figaroscope
- Frédéric Saldmann: médecin, auteur
Les membres du Jury du Prix Archestrate 2018 étaient:
- Lawrence Aboucaya: écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique
- Florence Castarède: directrice d'Armagnac Castarède
- François Cérésa: journaliste, écrivain, directeur du mensuel Service littéraire
- Guy Couloubrier : rédacteur en chef du Magazine Happy Few
- Catherine Dumas: conseiller et sénatrice de Paris
- Anne Gillet: journaliste, rédactrice en chef du magazine Cuisine Actuelle et Hors-Série Cuisine
- Laurence Haloche : journaliste, rédactrice en chef adjointe du Figaro Magazine Art de Vivre
- France Haussemberg: journaliste
- Katherine Khodorowsky : historienne, sociologue, créatrice de "La Marmite à Malices"
- Anne Martinetti: écrivain et éditrice
- Nicolas de Rabaudy : journaliste et critique culinaire
- Emmanuel Rubin : journaliste et critique gastronomique au Figaroscope
- Frédéric Saldmann: médecin, auteur
Les membres du Jury du Prix Archestrate 2017 étaient:
- Lawrence Aboucaya: écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique
- Florence Castarède: directrice d'Armagnac Castarède
- François Cérésa: journaliste, écrivain, directeur du mensuel Service littéraire
- Guy Couloubrier : rédacteur en chef du Magazine Happy Few
- Catherine Dumas: conseiller et sénatrice de Paris
- Anne Gillet: journaliste, rédactrice en chef du magazine Cuisine Actuelle et Hors-Série Cuisine
- Laurence Haloche : journaliste, rédactrice en chef adjointe du Figaro Magazine Art de Vivre
- France Haussemberg: journaliste
- Katherine Khodorowsky : historienne, sociologue, créatrice de "La Marmite à Malices"
- Anne Martinetti: écrivain et éditrice
- Nicolas de Rabaudy : journaliste et critique culinaire
- Frédéric Saldmann: médecin, auteur
Les membres du Jury du Prix Archestrate 2015 et 2016 étaient:
- Lawrence Aboucaya: écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique
- Florence Castarède: directrice d'Armagnac Castarède
- François Cérésa: journaliste, écrivain, directeur du mensuel Service littéraire
- Guy Couloubrier : rédacteur en chef du Magazine Happy Few
- Catherine Dumas: conseiller de Paris, conseiller régional d'Île-de-France
- Anne Gillet: journaliste, rédactrice en chef du magazine Cuisine Actuelle et Hors-Série Cuisine
- France Haussemberg: journaliste
- Katherine Khodorowsky : historienne, sociologue, créatrice de "La Marmite à Malices"
- Anne Martinetti: écrivain et éditrice
- Nicolas de Rabaudy : journaliste et critique culinaire
- Frédéric Saldmann: médecin, auteur
- Philippe Séguy: écrivain, journaliste
Les membres du Jury du Prix Archestrate 2014 étaient:
- Lawrence Aboucaya: écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique
- Jean Castarède: économiste, historien, éditeur
- François Cérésa: journaliste, écrivain, directeur du mensuel Service littéraire
- Jean Cousin : rédacteur en chef du Magazine Forks
- Catherine Dumas: conseiller de Paris, conseiller régional d'Île-de-France
- Anne Gillet: journaliste, rédactrice en chef du magazine Cuisine Actuelle et Hors-Série Cuisine
- France Haussemberg: journaliste
- Anne Martinetti: écrivain et éditrice
- Nicolas de Rabaudy : journaliste et critique culinaire
- Frédéric Saldmann: médecin, auteur
- Philippe Séguy: écrivain, journaliste
- Andrée Zana-Murat: écrivain, directrice adjointe du Théâtre Edouard VII
Les membres du Jury du Prix Archestrate 2013 étaient :
- Lawrence Aboucaya : écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique
- Jean Castarède : économiste, historien, éditeur
- François Cérésa : journaliste, écrivain, directeur du mensuel Service littéraire
- Catherine Dumas : conseiller de Paris, conseiller régional d'Île-de-France
- Anne Gillet : journaliste, rédactrice en chef du magazine Cuisine Actuelle et Hors-Série Cuisine
- France Haussemberg : journaliste
- Brigitte Kuster : Maire du 17e arrondissement de Paris
- Anne Martinetti : écrivain et éditrice
- Frédéric Saldmann : médecin, auteur
- Philippe Séguy : écrivain, journaliste
- Jean-Pierre PJ Stéphan : président fondateur du Festival International de la Photographie Culinaire
- Andrée Zana-Murat : écrivain, directrice adjointe du Théâtre Edouard VII
Les membres du Jury du Prix Archestrate 2012 étaient :
- Lawrence Aboucaya : écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique
- Jean Castarède : économiste, historien, éditeur
- François Cérésa : journaliste, écrivain, directeur du mensuel Service littéraire
- Chantal Chawaf : écrivain, éditrice
- Catherine Dumas : conseiller de Paris, conseiller régional d'Île-de-France
- Anne Gillet : journaliste, rédactrice en chef du magazine Cuisine Actuelle et Hors-Série Cuisine
- Anne Martinetti : écrivain et éditrice
- Frédéric Saldmann : médecin, auteur
- Philippe Séguy : écrivain, journaliste
- Michèle Villemur : écrivain, journaliste
- Andrée Zana-Murat : écrivain, directrice adjointe du Théâtre Edouard VII
Les membres du Jury du Prix Archestrate 2011 étaient :
- Lawrence Aboucaya : écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique
- Hubert Bouf : Président de l'Association Cuisine Classique et créateur du site Cuisine à la Française
- Jean Castarède : économiste, historien, éditeur
- Chantal Chawaf : écrivain, éditrice
- Catherine Dumas : conseiller de Paris, conseiller régional d'Île-de-France
- Bernard Fournier : cuisinier, vice-président d'Euro Toques International
- Anne Martinetti : écrivain et éditrice
- Macha Méril : écrivain, comédienne
- Frédéric Saldmann : médecin, auteur
- Philippe Séguy : écrivain, journaliste
Parrainages et lauréats[modifier]
Les parrains 2019 étaient Babette de Rozières, animatrice TV, auteur, déléguée spéciale auprès de la présidente de la région Ile-de-France chargée de la gastronomie et Degy Damame, Chef du Buddha Bar Hôtel
Lauréats 2019[1] : Grand Prix décerné à "Boutargue" de Gérard Memmi, Coup de Coeur du Jury à "Paul Bocuse, l'épopée d'un chef" de Robert Belleret et Prix Coup de Cœur du CFA à "Traité de la boulangerie au levain" de Thomas Teffri-Chambelland et "Le grand livre de la charcuterie" d'Arnaud Nicolas
Les parrains 2018 étaient Benjamin Brial, Chef Exécutif de l'Hôtel Lutetia, Olivier Delcroix, rédacteur en chef du Figaroscope, Stéphane Jitiaux, Directeur général du Café Pouchkine et Ridha Khadher, boulanger de l'Élysée
Lauréats 2018[2] : Grand Prix décerné à "Breizh, un panorama contemporain de la gastronomie bretonne" de Thierry Breton, Prix Spécial du Jury à "On va déguster la France" de François-Régis Gaudry et Prix Coup de Cœur du CFA à "Atlas de l'alimentation" de Gilles Fumey et Pierre Raffard
Les parrains 2017 étaient Gilles Pudlowski, auteur des Guides Pudlo et Nicolas Sale, Chef Exécutif de l'Hôtel Ritz, élu Chef de l'année 2017
Lauréats 2017[1] : Grand Prix et Prix Coup de Cœur du CFA décerné à "Cuisine, leçons en pas à pas" de Guillaume Gomez et "Herbes" de Régis Marcon
Prix Spécial du Jury à "Citron" de Christophe Adam
Les parrains 2016 étaient Jocelyn Herland, Chef Exécutif de l'Hôtel Meurice, Cédric Grolet, Chef Pâtissier de l'Hôtel Meurice et Meilleur Pâtissier 2015 et Gérard Cagna, Chef Conseil de la Table du Flow.
Lauréats 2016 : Grand Prix décerné à "A la table des diplomates" sous la direction de Laurent Stefanini, Prix Spécial du Jury à "Epices, sublimez vos plats préférés", de Katherine Khodorowsky et Prix Coup de Cœur du CFA à "Le grand manuel du cuisinier" de Marianne Magnier-Moreno
Le Prix a été remis en 2015 le par Jacotte Brazier, Présidente de l'Association Eugénie Brazier et Jean-Edern Hurstel, Chef de l'Hôtel Peninsula
Lauréats 2015 : Prix Archestrate décerné à Gonzague Saint-Bris et Guy Savoy pour "Le goût de Stendhal", Prix Spécial du Jury à Bruno Fuligni pour "Les gourmands mémorables", Prix du CFA Médéric à Michèle Barrière pour "La France à table" et Coup de Cœur du CFA Médéric à Philippe Asset pour "Le foie gras du Périgord".
Le Prix a été remis en 2014 le par Guy Martin, Chef du Grand Véfour et Stéphanie Le Quellec, Chef de l'Hôtel Prince de Galles
Lauréats 2014 : Prix Archestrate décerné à Gilles Stassart pour "Les Erreurs dans la Cuisine", Prix Spécial du Jury à Nathalie Krafft et Michel Portos pour "Un Dîner en Musique" et Prix du CFA Médéric à Marie-Hélène Baylac pour "Le Dictionnaire Gourmand"
Le Prix a été remis en 2013 le par les chefs Amandine Chaignot, Chef de l'Hôtel Raphaël et Guillaume Gomez, Chef du Palais de l’Élysée
Lauréats 2013 : Prix Archestrate décerné ex æquo à Christian Constant pour "Chez Constant, Recettes et Produits du Sud-Ouest" et Alain Vircondelet pour "La Cuisine de Là-Bas"
Prix Spécial du Jury à Muriel Lacroix et Pascal Pringarbe pour "Les Carnets de Cuisine de George Sand" et Prix du CFA Médéric pour la revue "180 °C, Des Recettes et des Hommes"
Le Prix a été remis en 2012 le par le chef Christopher Hache, chef de l'Hôtel de Crillon.
Lauréats 2012 : Prix Archestrate décerné à Michel Roth pour "Ritz Paris Haute Cuisine", Prix Spécial du Jury à Heather Whitney pour "Le Cocottes Book" et Prix du CFA Médéric à Frederick Grasser-Hermé pour "La Cuisinière du Cuisinier"
Le Prix Archestrate a été remis pour la première fois le par le Chef Marc Meneau.
Les lauréats 2011 étaient : Prix Archestrate décerné à François Cérésa, directeur du Service littéraire, pour « Le Petit Roman de la Gastronomie ». Prix Spécial du Jury à Frédérique Jacquemin pour « A Table avec Marcel Pagnol ».
Notes et références[modifier]
- ↑ « Prix Archestrate | Livres Hebdo », sur www.livreshebdo.fr (consulté le 20 octobre 2018)
Bibliographie[modifier]
- http://www.plume-mag.com/agenda/2e-salon-de-la-gastronomie-en-litterature
- http://www.cuisineinsolite.com/article-anne-martinetti-juree-du-prix-archestrate-99600200.html
- http://yeswecan-pr.eu/evenements/de-la-%C2%AB-gastrologie-%C2%BB-a-la-gastronomie-le-prix-de-l%E2%80%99archestrate-devoile-ses-laureats-2011-3
- http://www.legout.com/la-semaine-du-gout/le-programme/720?layout=programmesdg
- http://www.cuisinealafrancaise.com/fr/33-remise-du-prix-archestrate-2011
- http://patrickrambourg.unblog.fr/
- http://yeswecan-pr.eu/evenements/de-la-%C2%AB-gastrologie-%C2%BB-a-la-gastronomie-le-prix-de-l%E2%80%99archestrate-devoile-ses-laureats-2011-3
- http://www.culture.fr/fr/sections/regions/ile_de_france/organisme/bef4b91fffffd3600bdf11040c578af0
- http://www.calameo.com/read/000558384825bd1f8421a (page 68)
- http://16leguide.com/guide-journaux.php (no 34 page 35)
- http://www.cocktailetculture.fr/les-salons-et-prix-litteraires/salon-de-la-gastronomie-en-litterature/
- http://www.entreprendre-ensemble.com/index.php?page=agenda.html
- http://www.1001libraires.com/event/list/
- Blog la Cuisine de Bernard : http://www.lacuisinedebernard.com/
- Blog Nutriveig : http://www.nutriveig.fr/Article-actualite/detail/id/403
Article connexe[modifier]
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