Jessica Prentice
Erreur Lua dans Module:Wikidata à la ligne 118 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value). Jessica Prentice, née le 27 septembre 1968, est une cuisinière américaine, écrivain et membre fondateur de Three Stone Hearth (Californie) [1],[2].
C'est à l'occasion de la Journée mondiale de l’environnement en 2005 à San Francisco qu'elle invente l'expression "locavore" [3],[4]. Jessica Prentice est membre de la fondation Weston A. Price [5].
Elle a écrit avec Deborah Madison le livre Full Moon Feast: Food and the Hunger for Connection sorti le 1er avril 2006 (éditions Chelsea Green Publishing)[6],[7].
Jessica Prentice est diplômée de l'école new-yorkaise The Natural Gourmet School[8].
Notes et références[modifier]
- ↑ (en)« À propos de nous », threestonehearth.com (consulté en 14juin 2012)
- ↑ (en)Our Chelsea Green Authors : Jessica Prentice, chelseagreen.com
- ↑ (en) « The Birth of Locavore », Oxford University Press blog, (consulté le 12 septembre 2010)
- ↑ Fabien, Les Locavores en quelques mots, paperblog.fr, 16 avril 2010
- ↑ (en)Conseil d'administration, 1 janvier 2000
- ↑ (en)Full Moon Feast: Food and the Hunger for Connection, chelseagreen.com
- ↑ (en)Full Moon Feast: Food and the Hunger for Connection, Google eBook
- ↑ (en)About Jessica Prentice, wisefoodways.com
Liens externes[modifier]
- (en)Wise Food Ways, Site de Jessica Prentice
- (en)About Us, The Local Foods Wheel
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