Bienvenue sur EveryBodyWiki ! Créez un compte ou connectez vous pour participer, améliorer ou créer un article, une biographie (la vôtre ?), une page entreprise...


Saucisse au Picon

De EverybodyWiki Bios & Wiki

Demander une suppression de contenu


La saucisse au Picon ou « Piconwurst » (en Lothringer platt, une langue locale) est une saucisse à base de Picon, fabriquée dans la ville d'Amnéville, en Moselle (département), dans la région historique de la Lorraine[1],[2]. Elle est faite à base de chair à saucisse, de Picon auquel est ajouté des oranges fraîches, des tomates cerises, certaines épices et ingrédients tenus secrets[3]. Elle possède une popularité en Lorraine et entrée dans la culture[4].

Historique[modifier]

Cette invention de la saucisse au Picon a été faite par Sébastien Magard. Il l'a fabriqué en 2013 pour une fête entre amis[5]. Le Picon accompagne traditionnellement la bière dans l'Est et le Nord de la France et particulièrement en Lorraine, l’association serait donc venue d’elle-même dans la tête de son créateur.

Anecdote[modifier]

Une pièce de théâtre comique, nommée Mais tu ne pouvais pas le dire !, qui se déroule en Lorraine rends hommage à la fameuse Piconwurst et à son créateur. Par exemple, en page 45 de la version en livre publiée chez L’Harmattan, l’un des protagonistes dit : « Piconwurst Ja wohl ! ».

Voir aussi[modifier]

Articles[modifier]

Livres[modifier]

  • Frederic Fappani von Lothringen, Eric Coudert, Mais tu ne pouvais pas le dire !, Éditions L'Harmattan, (ISBN 978-2-343-15421-3), 23 juillet 2018, 54 pages

Références articles[modifier]

Erreur Lua dans Module:Catégorisation_badges à la ligne 170 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).Erreur Lua dans Module:Suivi_des_biographies à la ligne 189 : attempt to index field 'wikibase' (a nil value).


Autres articles du thème Cuisine française cuisine française : Frédéric Jaunault, L'Espérance, Coucougnette, Moricette (Alsace), Remise de la Légion d'honneur à Paul Bocuse, Francis Salamolard, Langouille

Autres articles du thème Moselle Moselle : Blizzards de Freyming-Merlebach, Gueules jaunes de Terville, Jami Weller, Association technique de l'importation charbonnière, Liste de personnalités liées à L'Hôpital (Moselle), Mosaïk Cristal, Thionville Moselle Handball

Autres articles du thème Lorraine Lorraine : The Picture Factory, Morpheus Embrace, Radio Star (Montbéliard), Famille de Widranges, Louis de Lorraine (1704-1781), Cité scolaire Frédéric Chopin, Romain Santi


Cet Article wiki "Saucisse au Picon" est issu de Wikipedia. La liste de ses auteurs peut être visible dans ses historiques et/ou la page Edithistory:Saucisse au Picon.


Les cookies nous aident à fournir nos services. En utilisant nos services, vous acceptez notre utilisation des cookies.