Clairin Nazon
Le Clairin Nazon est un clairin agricole produit au Cap-Haïtien en Haïti par la Distillerie LaRue S.A[1]. Il est issu exclusivement de canne à sucre locales.
Historique[modifier]
Le Clairin Nazon a été mis sur le marché pour la première fois en 1962, il est éponyme du nom de son premier producteur Raymond Eugène Nazon. Ce dernier a aussi initié le concept du Clairin 22 c’est-à-dire un clarin vendu à 22 degrés Cartier soit 55 degrés Gay-Lussac.
Propriétés organoleptiques[modifier]
L'odeur et le goût du Clairin Nazon sont le fruit de son terroir. Ainsi il est aisé de sentir des notes de fruits et de fleurs tropicaux tels que ceux du manguier, du cocotier ou encore du margousier.
Pétillant et suave il est particulièrement prisé en Haïti et une référence en termes de clairin[2].
Notes et références[modifier]
- ↑ « Tierschutz in Haiti » latinapress Nachrichten », sur latinapress Nachrichten, (consulté le 11 mai 2016)
- ↑ « Le « Kleren tranpe », un rhum de rue », sur Quotidien Le National, (consulté le 11 mai 2016)
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