Made with Love

Made with Love est une entreprise canadienne organisant des événements internationaux de découvertes culinaires et de célébration de l’industrie de la restauration. Sous forme d’un concours interactif, le public ainsi qu’un panel de juges renommés sont invités à déguster l’ensemble des créations présentées et à voter pour leur favorites. Made with Love a gagné en popularité avec sa compétition de mixologie^[1].

En 2016, Made with Love se distingue par une compétition de cocktail signatures et de bouchées créés par une équipe BarChef et Chef. Ainsi qu’une compétition de café et de pâtisseries créé par une équipe de Baristas et pâtissier^[1]^,^[2].

Made with Love a été fondé en 2009 à Montréal/Canada par Pierre-Olivier Trempe. Aujourd’hui, Made with Love est actif dans 2 pays (Canada, & Mexique) et continue de se développer à l’international^[1].

Déroulement de la Compétition[modifier]

Qualifications[modifier]

Les BarChefs reçoivent un défi de mixologie, où le positionnement de chacun des participants détermine ceux qui auront l’opportunité de participer à la Finale régionale.

Finale régionale[modifier]

Les BarChefs présentent leur création de mixologie. Le choix des juges et celui du public déterminent les deux BarChefs qui se rendront à la Finale nationale.

Gagnant du Choix des juges[modifier]

Les BarChefs sont jugés sur l’originalité, la présentation et le goût de leur création. Celui ou celle qui reçoit le plus de points gagne le Prix des juges et a l'opportunité de participer à la Finale nationale^[1].

Gagnant du Choix du public[modifier]

Tous les invités à l'événement reçoivent un collier de type «dogtag». Après dégustation, ils doivent remettre leur dogtag à leur BarChef favori. Le participant recevant le plus de dogtags gagne le prix du public et a l'opportunité de participer à la Finale nationale^[1].

Finale nationale[modifier]

Les gagnants du Choix des juges et du Choix du public de chacune des villes lors des Finales régionales présentent leurs créations de mixologie devant un panel de juges pour impressionner et devenir le meilleur BarChef du Canada en plus de gagner l’un des voyages chez nos distilleries partenaires, et ce partout autour du monde.

Villes participantes[modifier]

Canada[modifier]

Québec, QC
Montréal, QC
Winnipeg, MB
Calgary, AB
Vancouver, BC
Toronto, ON^[3]
Ottawa, ON
Halifax, NB

Mexique[modifier]

Mexico
Puerto Vallarta

Les Événements[modifier]

2009[modifier]

	Ville	Date	Établissement	Gagnants	Statut
Finale régionale	Montréal	14 décembre 2009	Hôtel Saint-Paul	Choix du public : Hakim Lebeau - Le Vauvert	Terminé

2010 - 2011[modifier]

	Ville	Date	Établissement	Gagnants	Statut
Finales régionales	Québec	10 mai 2010	Cercle	Choix du public : Yan Bouchard - Le Boudoir	Terminé
	Montréal	13 décembre 2010	Pied-du-Courant	Choix du public : Manny Vides - Cavalli	Terminé
	Toronto	7 mars 2011	Dolce Social Ballroom	Choix du public : - Nishanthan Nepulongoda	Terminé

2011 - 2012[modifier]

	Ville	Date	Établissement	Gagnants	Statut
Finales régionales	Québec	30 mai 2011	Musée de la Civilisation	Choix des juges : Marc André Filion - Le Boudoir Choix du public : Louis Turmel - Indépendant	Terminé
	Vancouver	29 août 2011	Roundhouse Community Art Center		Terminé
	Halifax	24 octobre 2011	The Halifax Club	Choix des juges : Jenner Cormier - Middle Spoon Choix du public : Jeff Van Horne - Bicycle Thief	Terminé
	Montréal	19 décembre 2011	Marché Bonsecours	Choix des juges : Lawrence Picard - Koko Choix du public : Lawrence Picard - Koko	Terminé
	Toronto	26 mars 2012	The Fermenting Cellar	Choix du public : - Nishanthan Nepulongoda	Terminé

2012 - 2013[modifier]

	Ville	Date	Établissement	Gagnants	Statut
Finales régionales	Québec	28 mai 2012	Musée de la Civilisation	Choix des juges : Dominic Primard - Chez l’autre Choix du public : Louis Turmel - Indépendant	Terminé
	Calgary	30 juillet 2012	The Art Gallery of Calgary	Choix des juges : Nathan Head - Milk Tiger Choix du public : Franz Switton - Anero	Terminé
	Vancouver	20 août 2012	Roundhouse Community Art Center	Choix des juges : Keanan Hood - The Keefer Bar Choix du public : Shea Hogan - The Shameful Tiki Room	Terminé
	Halifax	15 octobre 2012	The Halifax Club	Choix des juges : Jeff Van Horne - Bicycle Thief Choix du public : Jeff Van Horne - Bicycle Thief	Terminé
	Montréal	17 décembre 2012	Marché Bonsecours	Choix des juges : Jane Ross-Opazo : L'Orignal Choix du public : Simon Charrette : Sim's irish pub	Terminé
	Toronto	25 mars 2013	The Fermenting Cellar	Choix des juges : Scott McMaster Choix du public : Robin James Wynne	Terminé

2013 - 2014[modifier]

	Ville	Date	Établissement	Gagnants	Statut
Finales régionales	Québec	27 mai 2013	Musée de la Civilisation	Choix des juges : Simon Faucher- Le Saint Amour Choix du public : Remi Bernard - Le Bistro B	Terminé
	Vancouver	8 juillet 2013	Roundhouse Community Art Center	Choix des juges : Shea Hogan - The Shameful Tiki Room Choix du public : Mike Shum - Fairmont Pacific Rim	Terminé
	Calgary	29 juillet 2013	The Art Gallery of Calgary	Choix des juges : Philippe Grandbois - justcocktails.org Choix du public : James Nguyen - Teatro Restaurant	Terminé
	Winnipeg	26 août 2013	Union Sound Hall	Choix des juges : Marc Tessier - Hermanos Restaurant and Wine Choix du public : Erik K. Thordarson - Deseo Bistro	Terminé
	Halifax	4 novembre 2013	Halifax Seaport Farmers Market	Choix des juges : Dan Vorstermans - Field Guide Choix du public : Matt Boyle - Bicycle Thief	Terminé
	Montréal	16 décembre 2013	Société des arts technologiques (SAT)	Choix des juges : Pierre Gadouas - Crowd Bar et Flair Choix du public : Pierre Gadouas - Crowd Bar et Flair	Terminé
	Toronto	24 mars 2014	Liberty Grand	Choix des juges : Robin Kaufman - Toronto temperance society Choix du public : Robin Kaufman - Toronto temperance society	Terminé
Finale nationale	Montréal	6 mai 2014	L'Auberge Saint-Gabriel	Mike Shum - Fairmont Pacific Rim	Terminé

2014 - 2015[modifier]

	Ville	Date	Établissement	Gagnants	Statut
Finales régionales	Québec	9 juin 2014	Chateau Frontenac	Choix des juges : Patrice Plante - L’Atelier Choix du public : Rémi Bernard - Bistro B	Terminé
	Calgary	28 juillet 2014	Jack Singer Concert Hall	Choix des juges : Graham Masters - Market on 17th Choix du public : Deanna Breland - Raw Bar at Hotel Arts	Terminé
	Winnipeg	11 août 2014	Millenium Center	Choix des juges : Billy Schifke - Home Bartender Choix du public : Ravinder Singh - Spin Restaurant & Martini Bar	Terminé
	Vancouver	25 août 2014	Roundhouse Community Art Center	Choix des juges : Matteo Caniglia - Coast Restaurant Choix du public : Mike Shum - Fairmont Pacific Rim	Terminé
	Halifax	3 novembre 2014	Halifax Seaport Farmers Market	Choix des juges : Michael Hopper - La Frasca Cibi & Vini Choix du public : Matt Boyle - Bicycle Thief	Terminé
	Montréal	15 décembre 2014	Société des arts technologiques (SAT)	Choix des juges : Romain Cavelier- Henri Saint Henri Choix du public : Jonathan Elbaz - 132 Bar Vintage	Terminé
	Toronto	30 mars 2015	The Liberty Grand	Choix des juges : Jay Meyers - Hudson Kitchen Choix du public : Michael Mooney - Geraldine	Terminé
Finale nationale	Toronto	26 mai 2015	The Everleigh Toronto	Romain Cavelier - Henri Saint Henri^[4]^,^[5]	Terminé

2015 - 2016[modifier]

	Ville	Date	Établissement	Gagnants	Statut
Finales régionales	Québec	8 juin 2015	Chateau Frontenac	Choix des juges : Sébastien Laframboise - District St-Joseph Choix du public : Marc André Filion - L’Gros Luxe Québec	Terminé
	Winnipeg	22 juin 2015	Fort Garry Hotel	Choix des juges : Alex Weiss - Blind Tiger Choix du public : Laura Cameron - Teo’s & Mano a Mano	Terminé
	Calgary	29 juin 2015	Hotel Arts Commons	Choix des juges : Nathan Head - Proof Choix du public : Shelby Goodwin - The Derrick Gin Mill & Kitchen	Terminé
	Vancouver	31 août 2015	Fairmont Hotel Vancouver	Choix des juges : Tyler Williamson - Fairmont Pacific Rim Choix du public : Adrian Lindner - Beach Bay café & Patio	Terminé
	Halifax	9 novembre 2015	The Westin Nova Scotian	Choix des juges : Lincoln Creaser - Lot Six Bar & Restaurant Choix du public : Mark Bradbury - The Bicycle Thief	Terminé
	Montréal	14 décembre 2015	Société des arts technologiques (SAT)	Choix des juges : Pierre Gadouas - ArtGang Montreal Choix du public : Tom Albani - Freelance Bartender	Terminé
	Toronto	4 avril 2016	The Liberty Grand	Choix des juges : Matteo Gorla - BarChef Choix du public : Danielle Yoon - Annette Food Market	Terminé
Finale nationale	Montréal	16 mai 2016	Théâtre Rialto	Sébastien Laframboise - District St Joseph^[6]	Terminé

2016 - 2017[modifier]

Finales régionales	Québec	6 juin 2016	Chateau Frontenac	Choix des juges : Jonathan Strowkowski Ross - Bistro Le Sam - Château Frontenac Choix du public : Jean-René Lebel - Shaker	Terminé
	Winnipeg	20 juin 2016	Fort Garry Hotel	Choix des juges : David Overwater - Indépendant Choix du public : Domer Rafael - Rossmere Country Club	Terminé
	Calgary	27 juin 2016	Fairmont Hotel Palliser	Choix des juges : Nate Wry - Pigeonhole Choix du public : Savanna Beach - Indépendant	Terminé
	Vancouver	22 août 2016	Fairmont Hotel Vancouver	Choix des juges : Jasmine Radu - UVA Choix du public : Chelsea Rose Schulte - Torafuku	Terminé
	Halifax	28 novembre 2016	The Westin Nova Scotian	Choix des juges : N/D Choix du public : N/D	À venir
	Montréal	12 décembre 2016	Gare Windsor	Choix des juges : N/D Choix du public : N/D	À venir
	Toronto	Mars 2017		Choix des juges : N/D Choix du public : N/D	À venir
	Ottawa	Mars 2017		Choix des juges : N/D Choix du public : N/D	À venir
Finale nationale	Montréal	Mai 2017		N/D	À venir

Notes et références[modifier]

↑ ^1,0 ^1,1 ^1,2 ^1,3 et ^1,4 « Le meilleur cocktail de l'année », sur Le Journal de Montréal (consulté le 6 octobre 2016)
↑ Ève Dumas, « Un chef au shaker ! », La Presse,‎ 24 mai 2016 (lire en ligne, consulté le 10 octobre 2016)
↑ (en) Jen Hunter, « 20 boozy photos of Toronto's huge cocktail competition », blogTO,‎ mrach 31, 2015 (lire en ligne, consulté le 10 octobre 2016)
↑ Thierry Daraize, « Le meilleur cocktail de l'année », sur Le Journal de Montréal (consulté le 10 octobre 2016)
↑ Véronique Harvey, « Un doublé pour Romain Cavelier », sur Le Journal de Montréal (consulté le 10 octobre 2016)
↑ Ève Dumas, « Un chef au shaker | Ève Dumas | Actualités », La Presse,‎ 24 mai 2016 (lire en ligne, consulté le 10 octobre 2016)

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[:0-1] 1,0 ^1,1 ^1,2 ^1,3 et ^1,4 « Le meilleur cocktail de l'année », sur Le Journal de Montréal (consulté le 6 octobre 2016)

[2] Ève Dumas, « Un chef au shaker ! », La Presse,‎ 24 mai 2016 (lire en ligne, consulté le 10 octobre 2016)

[3] (en) Jen Hunter, « 20 boozy photos of Toronto's huge cocktail competition », blogTO,‎ mrach 31, 2015 (lire en ligne, consulté le 10 octobre 2016)

[4] Thierry Daraize, « Le meilleur cocktail de l'année », sur Le Journal de Montréal (consulté le 10 octobre 2016)

[5] Véronique Harvey, « Un doublé pour Romain Cavelier », sur Le Journal de Montréal (consulté le 10 octobre 2016)

[6] Ève Dumas, « Un chef au shaker | Ève Dumas | Actualités », La Presse,‎ 24 mai 2016 (lire en ligne, consulté le 10 octobre 2016)

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