Le père d'Éric Vaast est un cavalier émérite qui travaillera longtemps avec Nelson Pessoa. Gagnant de nombreux grand prix, il trouvera le soutien de marchands de chevaux tels que la famille Castelain pour fournir des chevaux de qualités à son fils.
Formé par son père, Éric Vaast commence la compétition officielle dès l’âge de 12 ans..
Plusieurs fois champion dans les épreuves juniors, vice champion d'Europe, il lui reste à conquérir le niveau olympique.
Sélectionné pour des Coupes des Nations, sa jument, Harmonie, a été victime d'une maladie grave ne lui permettant pas de participer aux phases finales des grandes échéances après 1983.
Il rebondira quelques années pus tard avec la lignée de Grand Veneur en se hissant dans les meilleurs mondiaux.
Cette famille de cavaliers est parvenu à ce niveau grâce à un club en particulier : le C.H.F.M, car tout en étant dans les meilleurs cavaliers français, Eric Vaast à toujours encadré des équipes de cavaliers amateurs qu'il a amené au plus haut niveau national.
Grâce à l'influence de Nelson Pessoa, alors meilleur cavalier mondial, il se spécialisera durant quelques années dans les "épreuves de Puissances", épreuves des saut en hauteur sur un mur et deviendra le cavalier ayant gagné le plus de ces épreuves sur le territoire, Patrice Delaveau, français lui aussi, détenant le record mondial.
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